マティーニ、マンハッタンなど、スタンダードカクテルには欠かせないベルモットというお酒は単品でも美味しいフレーバードワイン。 今回はカクテル以外でも楽しめるベルモットの種類とおすすめをご紹介します。 脇役にされがちなベルモットは癒し系の食前酒 …

果実を原料に蒸留して作られるブランデーの種類にピスコと呼ばれるペルー原産のブランデーがあります。 あまり馴染みのない名前ではありますが、知れば一度は飲みたくなるピスコの魅力と美味しいおすすめの飲み方をご紹介します。 ピスコとは？ ピスコとは南…

意外と知らないサワーの定義。 チューハイやサワーと言えば、居酒屋などの飲み屋さんの定番メニューや自宅で簡単に作れたり、またコンビニやスーパーでも、缶として販売されているなどその種類もたくさんあり、知っている方が大半だと思います。 そんなチュ…

目でも楽しめるオシャレなグラスから少し変わったグラスのおすすめ マイグラスで雰囲気を演出 お気に入りのグラスやマグカップってありますか？ きっと一つや二つあるとおもいます。 ただ、それも使い慣れたものや普段から使うものが多くつい＂いつもの"にな…

"樽ごと買い付け"独自の瓶詰めとラベルのボトラーズブランド ウィスキーファンのほとんどの方が好きなシングルモルトウィスキー。 シングルモルトとは？ 一ヶ所のウイスキー蒸留所で造られたモルト(大麦麦芽)のみを原料に2〜3回単式蒸留機で蒸留(度数の高い…

「 帝王のワインとも呼ばれる貴腐ワイン」 "高貴"と言われると高級なイメージもつきそうな貴腐ワインですが、食前酒やデザートワインとして飲まれるワイン。やはり有名な産地、ヴィンテージものなどはそれなりに値段もしますが、必ずしも＂高い＝美味い＂で…

ワインを飲む時、なんとなくチーズを食べたくなる衝動ってありますよね。 ただチーズ、ワイン共に相性があり、なんとなく合わせただけだと違和感がある事も…せっかく美味しいワイン、相性の良い組み合わせで楽しむ為に今回おすすめのチーズと合うワインを一…

新しい事は良いことですが… 先日、買い物に某酒屋さんに行った時に見つけたあるお酒のボトルが新しくなっていたというお話なのですが… そのお酒がこちらです。 リキュール ワイルド アフリカ クリーム 750ml (80-0)(74802) 取寄 liqueurposted with カエレバ…

お祝いの祝杯や特別な日の乾杯に選ばれるお酒といえば…定番のワンランク上の有名銘柄のビールやワイン、シャンパンや日本酒など、好みも含めて様々ありますよね。 様々ながら定番として定着しているものも多いと思いますが、今回は少し定番から外れて、他と…

クッキングアップル「ブラムリー」で造られたシードル クッキングアップルという種類のりんごがあるのをご存知でしょうか？ 日本でりんごは主に生のまま食べることが一般的ですよね。しかし、ほかの国では料理向きのりんごも多く生食用のりんごを「イーティ…

ジン、ウィスキー、ウォッカの要素を持ち合わせたジュネバというお酒。 日本ではあまり聞かない名前なので知らない方も多いとおもいますが、世界4大スピリッツの一つであるジンの原型と呼ばれているジュネバは、オランダではポピュラーで良く飲まれるお酒で…

さっぱり、すっきりと楽しみたいカクテルの定番でもある「モスコミュール」 レシピはとてもシンプルで、ウォッカをジンジャーエールで割ってライムを絞った比較的に簡単に作れてしまうカクテルで、お好きで楽しまれる方も多いですよね。 実はそのシンプルの…

ワインって種類多くてわからないですよね？ 最近ワインを飲む機会がありちょっと覚えたいなと思ってみたものの… 産地、品種、年数、原産地呼称、など調べたらキリがなくまた飲んでみないと味は？香りは？とある程度飲まないとわからないものです。 私、個人…

先日、BARへ飲みに行った時のお話なのですが…若いカップル？が私の席の近くで飲んでいて…。 きっと彼の方はカッコいい所を彼女に見せたかったのでしょう。 彼氏「ドンペリある？」 と聞き、シャンパンを注文しようとしていた時の事。 やや大きめの声が、やや…

1948年に公開された「凱旋門」というアメリカ映画をご存知でしょうか？ 数々の賞にノミネートされ世界中のファンを虜にさせた伝説の大女優イングリッド・バーグマン出演の映画です。 その作品の中で「カルヴァドス」という名前のお酒が出てきます。 そこから…

自家製梅酒とオススメの梅酒 少し時期は早いですが、5月になるとスーパーなどに並ぶ青梅と梅酒を作るアイテムの数々… 場所によってはそのコーナーやブースが出来てたりしますよね。 作り方も簡単で3か月もすれば出来上がるので私も気分によって、減って無く…

ブランデーの仲間、マール、グラッパの紹介と甘酒の美容と健康の効果！ マール？グラッパ？ レストランやBARなどで食後にいかがですか？とすすめられることもあるこのマールやグラッパ。 特にワインを飲んだ方にはオススメの食後酒なのですが、どちらもブラ…

鋼の錬金術士とミュシャとアマレットと… イタリア特産でありアンズの核のお酒のアマレットは、アーモンドやココナッツをしのばせるような特徴のこはく色のリキュール。 主な原料はアーモンドではなく、アンズの種子の“杏仁”と呼ばれる核の部分で、中華のデザ…

CMでも話題のアメリカンウィスキーを知る 「俺はバーボンしか飲まねぇぜ」 ハードボイルドでお馴染み、次元大介の有名なセリフのひとつですね。 今日はそんなワイルドな人達なら知っているアメリカンウィスキーを紐解いてご紹介します。 ルパン三世 天使の策…

「本格焼酎って炭酸との相性も良いんですよ！」という話。 今回、意外と知られてない暖かくなってきたこれからの季節にオススメの焼酎の美味しい飲み方をご紹介します。 基本はロックやお湯割りですよね？ ひと昔前の話になりますが、本格焼酎のブームがあっ…

海賊の名がついたラム酒 ラム酒と聞いてどんなイメージでしょうか？カクテルやレーズン、お菓子の材料や、もしかすると海賊をイメージする方も少なくないですよね。 今回は意外と知られていないそんなラム酒とおすすめをご紹介します。 ラム酒とは？ カクテ…

よく耳にするクラフト〇〇などと書かれた商品。 お酒に関わらず、清涼飲料水やその他、色々なものに使用されています。 クラフトジンもその中の一つですが、今回はそんなクラフトジンの中でも新しくも古風なジャパニーズ・クラフトジンについてと楽しみ方を…

伺って初めてわかった本当のプロ だいぶ暖かくなり夜、飲みに出るのも安易になってきたこの頃… いつも馴染みで通っているBARへ行った時に聞いた話を今日は紹介したいと思います。 それは日頃、お世話になっているBARのマスターと、 バーテンダーとは？ とい…

メーカーもシェリー酒もウィスキーも飲み手も皆んなwin-winで！ 今回はちょっと前に一部の間でブーム？になっていたのかもしれないシェリー酒をご紹介します。 タイトルの通りシェリー酒のご紹介ではありますが、実はそこにはウィスキーとの接点と飲み手が一…