ほとんどのバーのメニューにスタンダードカクテルとして【ジンフィズ】というカクテルがあります。 後でご紹介しますが、バーテンダーの技術となる、シェイク、ステア、ビルド、ソーダの注ぎ方から比率など、このカクテルにはバーテンダーのスキルが詰まって…

牛乳と相性の良いカクテルの中に、カルーアミルクやアマレットミルクなどご存知の方も多い有名なこれらのカクテルに使われているお酒は、種子やナッツ系のリキュールの分類。 そんな種子系、ナッツ系のリキュールは他にもたくさんあり、どれも濃厚な香りとコ…

最近のカクテル事情と言えば、美味しいのはもちろん、その見た目の美しさや、インパクト、または"映える"ものが多くなっています。 その多くは、オリジナル性の高いカクテルが多いのですが、実はスタンダードと呼ばれる定番のカクテルの中にも、見た目にイン…

もうすでに定着している"クラウドファンディング"サービスですが、利用された方は意外にもまだ少ないようで… 私も少し興味はありますが、クラウドファンディングのサイトをよく観覧しながら企画や、支援をした事がありません。 最近調べているとライトな企画…