カップル、夫婦の時間ゆっくり楽しんでますか？ 趣味、旅行、レジャー、スポーツ、買い物、食事など、人それぞれ楽しみ方があると思います。 また、"おうちデート"として、家で、DVD鑑賞やゲームなども最近ではよくネットでも紹介されていたりしますよね。 …

ごま油というと、中華料理などに使われる茶色、もしくは琥珀色でごまの香ばしい風味を思い浮かべますよね。 実はごま油にも種類があり、その中で、今回ご紹介する「太白ごま油」はほとんど無味無臭の無色透明なごま油。 題名に書きましたが、なかなかごま油…

スペインバルやスペイン料理が好きな方はきっと一度は聞いたことのあるスペインのブドウ品種であるテンプラニーリョ。 今回、スペインのリオハ地方原産と言われているこのテンプラニーリョとシャレのような日本の天ぷらの意外な共通点をご紹介します。 こち…

余ったり、また飲みきれなかったワインってそのまま残してしまうと時間が経ち過ぎてワイン本来の香りや味わいも半減してしまい、処理に困ったりしますよね。 今回そんな余ったワインを有効活用できる方法と、時間が経っても使えるワインベースのカクテルとい…

ワインを飲む時、なんとなくチーズを食べたくなる衝動ってありますよね。 ただチーズ、ワイン共に相性があり、なんとなく合わせただけだと違和感がある事も…せっかく美味しいワイン、相性の良い組み合わせで楽しむ為に今回おすすめのチーズと合うワインを一…

フランスの中心部に位置する古都ブールジュ生まれのシロップとは？ ご存知のも多いのではと思う、フランスのトップブランド、「モナン 」の驚くべきその種類の豊富さと使い勝手の良さをご紹介します。 スーパーやデパート、雑貨屋さんからコーヒーショップ、…

今回、普段家でほとんど料理をしない、めんどくさがりやな私でも簡単にできたペペロンチーノ風パスタの作り方をご紹介します。 【ペペロンチーノ風】と書きましたが】、本来作るペペロンチーノの調理方法とは異なり、ペペロンチーノを作る際に重要である乳化…