コーヒー好き必見！おすすめのコーヒーカクテル&コーヒーリキュールカクテル

実はコーヒーとお酒は相性がよく、コーヒーを使ったカクテルやコーヒーリキュールを使ったカクテルは数多くあり、またコーヒー豆やリキュールの種類によっても味わいや、風味も異なるので好みによって色々楽しめます。

今回、ゆっくり楽しみたい"コーヒー"をベースにしたカクテルをご紹介します。

コーヒーを使ったカクテル

コーヒーを使ったカクテルの代表格にアイリッシュコーヒーというカクテルがありますが他にもベースのアルコールを変えたカクテルがあり、その中でいくつかおすすめをご紹介します。

使用するコーヒーは好みに、手間に合わせて本格派なら豆から挽いてフレンチプレスやサイフォン式で、またインスタントやドリップ、コーヒーメーカーでも良いと思います。

アイリッシュコーヒー(ホット)

・コーヒー…150ml

・アイリッシュウイスキー…20ml

・砂糖もしくはザラメ…15g

・ホイップクリーム…20ml

温めたグラスに砂糖を入れ、別で温めたアイリッシュウイスキー、コーヒーの順に注ぎホイップクリームを浮かべます。

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アイリッシュ・ミスト・コーヒー(ホット)

・コーヒー…150ml

・アイリッシュ・ミスト…20ml

・砂糖もしくはザラメ…10g

・ホイップクリーム…20ml

アイリッシュコーヒーと同じ作り方。

アイリッシュ・ミストとは？

1948年にアイルランドのタラモアのウィスキー蒸留業者ウイリアムズ家によって開発されたとされる、リキュールの1種である。ウイリアムズ家は、当時タラモア・デュー（「タラモアの滴り」という意味）と言う銘柄のウィスキーを販売していた。アイリッシュ・ミストは、そのウィスキー販売会社の子会社によって生産が開始されたが、アイリッシュ・ミストが好評だったため、1954年にリキュール製造に専念した。アイリッシュ・ウイスキーに10種類以上のハーブの抽出エキスと蜂蜜を加えることにより製造される。アルコール度数は35度、エキス分は21％。

出典-ウィキペディア

カフェ・サンフランシスコ(ホット)

・コーヒー…150ml

・アイリッシュウイスキー…10ml

・アイリッシュミスト…10ml

・砂糖もしくはザラメ…10g

・ホイップクリーム…20ml

こちらもアイリッシュコーヒー、アイリッシュ・ミスト・コーヒーと同様の作り方。

カフェ・グロリア(ホット)

・コーヒー…100ml

・ブランデー…15ml

・角砂糖…1〜2個

・オレンジの皮…一枚

温めたカップに角砂糖1〜2個とオレンジの皮入れます。温めたブランデーを注ぎ、火をつけ青白い炎が燃え尽きたら、カップにコーヒーを注ぎます。

カフェ・カルーア(ホット)

・コーヒー…150ml

・カルーア(コーヒーリキュール)…20ml

・砂糖もしくはザラメ…10g

・ホイップクリーム…20ml

こちらもアイリッシュコーヒーと同様、温めたグラスに砂糖を入れ、別で温めカルーア、コーヒーを注ぎ、ホイップクリームを浮かべます。リキュール自体に甘みがあるので甘さは好みによって変えても。

サルマ(アイス)

・アイスコーヒー…150ml

・ブランデー…15ml

・グラニュー糖…少量

・レモンスライス…1〜3枚程度

グラスの縁にレモン汁で濡らし、グラニュー糖を付けスノースタイルにします。

クラッシュアイスを入れコーヒー、ブランデーを注ぎ、混ぜレモンスライスで飾ります。

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コーヒーリキュールを使ったカクテル

コーヒーリキュールといえば世界的にも有名なのは「カルーア」ですが、他にもエスプレッソのリキュールやテキーラで有名なパトロンから出ているリキュール、以前はスターバックスも(終売しています。)リキュールを販売していました。また日本でも"珈琲のお酒"が生産されておりコーヒー豆同様、好みに合わせて選ぶのも楽しいと思います。